در طول تاریخ و در اکثر کشورها وظیفه پخت نان به عهده خانمها بوده است در حالیکه الان در کشور ما بندرت خانمی در نانوایی های عمومی کار میکند. ضمنا مشکل اکثر نانوایی ها نداشتن کارگر کافی برای اینکار است.
بسیاری از شاطر ها هم به بهانه سختی کار به اعتیاد مبتلا هستند. بهترین راه حل این است که خانمها به اینکار روی بیاورند به چند دلیل:
۱-افزایش بهداشت نان
۲-افزایش کیفیت نان
۳-کاهش هزینه های نانوایی
۴-حفظ سلامت اجتماعی در خصوص اعتیاد
شغل خوبی پیشنهاد دادی